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      1. 手作83款人氣餡料面包

        《手作83款人氣餡料面包》


        作者:
        呂昇達
        出版日期:
        2021-12-01
        字數:
        250000
        開本:
        特16
        頁數:
        184
        分類:
        食譜
        ISBN:
        978-7-5184-3686-6
        定價:
        ¥58.00
        官網優惠價格:
        46.4

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        010-85119789 / 010-65241695

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        內容簡介

         《手作83款人氣餡料面包》為讀者詳細介紹83款人氣餡料面包的制作方法,從工具原料到制作流程,從制作要點到訣竅心法,所有制作要點一次講透。
         將數十種甜咸內餡制作教學的方法進行介紹,學會了從此可以百變應用。按照面團的種類,將不同配方、口感的夾餡面包進行介紹。只要擁有這本《手作83款人氣餡料面包》,就能在家自……

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        圖書目錄

        Basic 1 材料圖鑒
        Basic 2 面包的美味秘訣
         純紅豆餡
         蜜紅豆粒
         特級低甜紅豆餡
         芋頭泥
         芋頭餡
         紫山藥餡
         芋頭丁
         白薯丁
         紅薯丁
         紫薯丁
         卡仕達餡
         奶酥餡
         黑芝麻餡
         栗子餡
         蒜蓉黃油
         叉……

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