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      1. 甜點造型設計教科書(餐飲行業職業技能培訓教程)

        《甜點造型設計教科書(餐飲行業職業技能培訓教程)》


        作者:
        林鴻恩
        出版日期:
        2020-10-01
        字數:
        520000
        開本:
        大16
        頁數:
        324
        分類:
        烹飪
        ISBN:
        978-7-5184-2907-3
        定價:
        ¥148.00
        官網優惠價格:
        118.4

        購書客服電話:
        010-85119789 / 010-65241695

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        內容簡介

        本書以造型為出發點,平常會接觸到的小點心,利用手邊容易取得的食材,加上一點創意及手工,讓他大變身。本書涵蓋了餅干、馬卡龍、中式小點、西式小點以及裝飾物這幾部分內容。本書圖文并茂,提供了精準的甜點配方,操作步驟全圖解,還配有視頻?!?/span>
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        圖書目錄

        工具材料介紹

        卡通造型餅干 萌心限定!
        餅干前置制作
        ? 面團制作
        ? 調色方法
        媽媽的化妝品
        ? 腮紅刷
        ? 眼影棒
        ? 眼影盤
        ? 粉餅
        ? 口紅
        ? 唇刷
        爸爸上班去
        ? 書
        ? 煙斗
        ? 公文包
        ? 鋼……

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