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      1. 食品市場監管概論(食品安全管理叢書)

        《食品市場監管概論(食品安全管理叢書)》


        作者:
        張建新
        出版日期:
        2020-11-01
        字數:
        400000
        開本:
        16
        頁數:
        197
        分類:
        食品
        ISBN:
        978-7-5184-3164-9
        定價:
        ¥58.00
        官網優惠價格:
        46.4

        購書客服電話:
        010-85119789 / 010-65241695

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        內容簡介

        本書系統論述了市場和食品市場監管概念、范圍及其分類;分析了食品市場監管歷史、理論和市場監管方法與技術問題,首次闡明了食品市場監管規律;在對我國食品市場監管法律和食品安全標準體系分析的基礎上,首次提出并創建了食品市場監管標準及監管體系框架;分析了保健食品、食用農產品、傳統食品、餐飲服務業、食品標簽、食……
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        圖書目錄

        第一章 市場與市場監管概述
        第一節 市場概念及種類
        一、市場相關概念
        二、市場種類
        三、市場構成要素
        第二節 市場監管及其發展歷史
        一、市場監管相關概念
        二、市場監管發展歷史
        第三節 市場監管目標與范圍對……

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